最近、夕方にダウンすることが多いので 余裕があるときに早めに夕飯の下ごしらえや作り置きをするときがあります。 じゃないとすぐに総菜に走りがちなこの頃です＾＾； 今日はお手軽に夕食用にカレーを圧力なべで作りながら 昼ごはんのしたくして ご飯食べ終…

仕事のお昼休みにうとうととお腹いっぱいになって眠りかけておりました。 仕事中もなんだかしゃっきりしない日でした。 コロナでなまった体に疲労が蓄積したかな～っというところかなと。 旦那がカボスを今年もいただいてきまして 去年食べてすっかりハマっ…

肉じゃがが余っていたので 今日の夕飯は肉じゃが入りオムレツにしました。 案外肉じゃがの味が卵に合うんです。 まぁ、味付けがすき焼きのたれとほぼ同じですから すき焼き味と思えば卵は合うでしょうねぇ～。 スパニッシュオムレツと思えば ジャガイモが入…

今日は即興でフルーツサンドを作りました。 いつもはヨーグルトに入れているいちごとキウイフルーツを パンにはさむためにトントン・・・っと切って 兄弟の大好きなデザートチーズをフォークでつぶして そこにちょっとチョコアイスをねりねり・・・ [冷蔵]QB…

焼き芋が大好きな私はまとめて焼き芋を作って冷蔵・冷凍でストックしています。 兄弟がよく食べ物を残すので、残したものプラス焼き芋で最近夕飯を済ませてます。 焼き芋は濡らしたキッチンペーパーでぐるっと巻いて その上からアルミホイルできっちり包みオ…

仕事で疲れたーって日だったんですけど 旦那も疲れていて タンパク質をとりたーい！ってことで鶏むね肉を購入してきました。 ただ焼いてもらってステーキで食べるつもりだったようですけど 子供達も食べられるようにしたらいいんじゃないかな？ってことで そ…

まだまだ早いかなぁ～っと思いつつ のど越しのいいもののほうが風邪ひきの次男・けいくんが食べやすいかなっと 冷やしラーメンを作ってみました。 しかし 我が家に冷やしラーメンのたれがなかったことを作ってから思い出しました＾＾； 何か代わりになるもの…

久しぶりにおいしそうなシマホッケを見つけておいしそうだなぁって思って購入。 早速今日料理したわけですが けいくんがくいついたっ！ けいくんのほっけは骨が少ないしっぽのほうをほぐし身にして すき焼きのたれと混ぜて なんちゃってほっけのひつまぶしに…

土日の朝はわりとホットケーキを作ります。 いろんなレシピでいろんなアレンジホットケーキを作るのですが 今朝のはまったく子供ウケしなかった（涙 旦那ウケは最高だったのですけどねぇ～。 ～レシピ～ ホットケーキミックス 200ｇ 玉子 1個 牛乳 100ml ざ…

明日は鏡開きですね。 www.o-uccino.jp ですが・・・ とんど焼の関係でお餅はしめ縄と一緒にお餅はすでにおろされているわけで。 www.jalan.net そして、お餅はなるべく昼食に消費したい。 ということで日曜日にすでにおなかに収めてしまいました（コラ 去年…

去年までのクリスマスは 長男・ゆうくんはあまりお話をしなかったのと たぶん、クリスマスがどんな日かわかってなかったと思います。 ツリーはピカピカできれい おいしいものは食べられる おもちゃがもらえる という認識はあったもののクリスマスとイコール…

明日はいよいよクリスマスイヴということで なんだか子供も大人もそわそわ・・・ 保育園ではサンタさんが来て兄弟は大興奮だったようです！ 次男・けいくんはサンタさんの姿が見えなくなっても 追いかけて手を振っていたとか なかなか熱烈ですね！ さて親は…

我が家では関西出身の旦那がいるというのもありますが 子供たちが野菜を食べてくれるメニューの一つなので よくお好み焼きが登場します。 めんどくさくない？って聞かれるのですが わりと適当でもおいしくできるし ほぼ刻んで焼けばOKってことで 刻む時間が…

今日は仕事でくたくたで 昨日からすきやき！って決めていたので 野菜を無心で切って 少し焼いた後すきやきのたれをとぽとぽとぽっ！ www.gyomusuper.jp 我が家ではいろんな料理にすき焼きのたれを使うので もう業務用で常備しております。 すき焼きのたれと…

長男は卵大好きのお話は以前ブログでアップしました。 sousyuurei.hatenablog.com そして卵焼き好きというお話も。 sousyuurei.hatenablog.com そしてそんな長男・ゆうくんの愛してやまないのが TKG！ そう、たまごかけごはん！！！ どんなに食卓にごちそう…

自宅でピザパーティー第２弾です。 第１弾はこちら↓ sousyuurei.hatenablog.com 第１弾にも書いたようにうちのピザパーティーはお手軽に安く購入できる冷蔵のピザ（１枚２００～３００円ぐらいのもの）にちょいたしをしておいしくしちゃおうというものです。…

長男の好物は「たまご」ですが sousyuurei.hatenablog.com メニューとして今のところ一番好きなのは「ピザ」らしいです。 長男はよく「ピザ食べたーい」というので 土日に我が家ではピザパーティーを行うことが多いです。 お金持ちっぽく思うでしょうが 種明…